Рабочих призвали соблюдать личную гигиену и правильно хранить пищевые продукты

• 10 Июня 2016 08:06

        8 июня специалисты  Республиканского центра медицинской профилактики провели  занятие по профилактике острых кишечных инфекций (ОКИ), сальмонеллеза, ротавирусных инфекций для сотрудников предприятий  ЗАО «Полиэдрон»,  БМПО ОАО  Башнефтегеофизика и МУЭСП «Уфагорсвет». Рабочим и  служащим рассказали  о причинах ОКЗ,  первых признаках и  правилах личной гигиены и правильном хранении пищевых продуктов. Присутствующим раздали памятки.
      Зачастую причиной заболеваний острыми кишечными инфекциями являются нарушение элементарных правил личной гигиены, в том числе и при приготовлении пищи, несоблюдение сроков и условий хранения продуктов. Среди пищевых факторов, вызывающих болезнь, прежде всего, следует отметить фруктовые соки, овощные и фруктовые пюре собственного приготовления из плохо вымытых овощей и фруктов, овощные салаты. К возникновению ОКИ приводит и низкая санитарная культура населения.
      Для предупреждения возникновения кишечных заболеваний необходимо:
    - тщательно мыть руки с мылом при возращении домой, перед едой, при приготовлении пищи, после туалета;
    - в пищу необходимо использовать только свежие продукты, мясо, рыбу, яйца тщательно проваривать;
   - для разделки продуктов (сырых, вареных овощей, мяса) использовать отдельные разделочные доски;
   - правильно хранить пищевые продукты;
   - воду и молоко употреблять только после кипячения;
   - овощи и фрукты, зелень необходимо мыть проточной водой с последующим ошпариванием кипятком;
   - купаться в специально отведенных местах.